Главная || Эфирные масла

 

Эфирное масло базилика

Basil oil

эфирное масло базилика

 

Источники и способы получения

Эфирное масло базилика получают из листьев и цветов пряного растения Базилик эвгенольный (Ocimum gratissimum L.), метод получения – дистилляция паром. Для получения 1 кг эфирного масла требуется 100 кг сырья.

базиликСуществует около 200 видов базилика. Самым популярным является базилик обыкновенный, или, как его еще называют, базилик европейский, французский. Также в ароматерапии используют базилик эвгенольный (Ocimum  gratissimum), камфорный (Ocimum canum), мелкий (Ocimum minimum), килиманджарский (Ocimum  kilimanjaricum), священный или тулси (Ocimum sanctum).

Цвет масла – от бесцветного до бледно-желтого, аромат - сладковато-пряный, слегка тёрпкий, свежий, с небольшой горчинкой  и легким оттенком камфары.

Состав: основная часть эфирного масла базилика находится в соцветиях, остальная – в листьях, в семенах присутствует жирное масло. Базилик богат витаминами – рутин, каротин, аскорбиновая кислота, рибофлавин, филлохинон. Также в растении содержатся дубильные вещества, белки, углеводы, клетчатка, гликозиды, сахара, камфора, сапонины, фитонциды и минеральные вещества (железо, калий, кальций, магний).

Сочетаемость: Эфирное масло базилика сочетается с эфирными маслами бергамота, герани, нероли, лиметта, цитронеллы, лаванды, мелиссы, пеларгонии, шалфея мускатного, сандала, перца черного, иссопа, майорана, сосны, розмарина, имбиря, найоли, ладана, мяты перечной, кипариса, кедра, тимьяна, чайного дерева, каяпута, можжевельника.

 

Описание эфироноса

Семейство: Яснотковые (Lamiaceae) или губоцветные (Labiatae).

Базилик – однолетнее травянистое растение длиной до 70 сантиметров  с темно-зелеными листьями, с прямым четырехгранным стеблем и розовато-белыми цветками, собранными в мутовки. Листья базилика имеют овальную форму и покрыты пушком. Растение обладает сильным ароматом, похожим на тимьян, однако более резким и пряным.

Базилик эвгенольный – однолетний полукустарник рода Базилик. Произрастает в Африке, Юго-восточной Азии, юге России (Краснодарский край), на Украине (Крым), в Молдавии. В высоту достигает размера полутора метров. Стебли, в особенности чашечка и листья, кроме простых волосков, имеют еще немногочисленные железистые волоски. Плод состоит из 4 орешков. Орешки округлые, тёмно-коричневые, покрыты твёрдой, ослизняющейся при смачивании оболочкой.

В листьях и соцветиях содержится 0,3—0,6 % эфирного масла, выход которого с максимальным содержанием фенолов (до 70 %) наблюдается в период массового цветения ветвей I порядка и образования семян восковой зрелости в нижней части. При сушке уменьшается не только выход эфирного масла, но и содержание в нём фенолов.

 

История

базиликовое маслоБазилик издавна известен как ароматическая приправа. В Индии это растения считалось священной пряностью, в Аюрведе - одной из древнейших медицинских систем знаний - применялось в качестве лечебного средства от различных недугов. Большую известность базилик получил в Древней Греции, где это растение прозвали «королевской травой» (по-гречески «basileum» значит «король»).

Есть две точки зрения, связанные с происхождением названия базилика: либо его просто высоко оценивали, считая королем растений, либо он взял свое титулованное название оттого, что входил в состав масла для помазания королей.

В современной Греции базилик до сих пор занимает важное место в жизни людей. Горшки с этим растением стоят в греческих церквях около кафедры проповедника. На острове Крит базилик является символом тяжелой любви, прошедшей сквозь испытания.

Базилик также популярен и в Индии. Здесь особенно широко распространен базилик вида тулси (туласи, священный базилик), который переводится как «несравненный». Тулси  тысячелетиями  применяется в аюрведе, как  одно из важнейших лечебных  растений  и масел.

В Европе растение получило распространение в XVI веке. Базилик называли пряностью, которая достойна королей. Вскоре распространился базилик в Африке и на тихоокеанских островах.

В дикой природе базилик распространён в странах Средиземноморья, большей частью на солнечных склонах.

В настоящее время культивируется в Исландии,  в Европе, Южной и Северной Америке, странах Средиземноморья, Сейшельских островах, Крыму, Краснодарском край и других регионах.

Основные производители масла - Египет и Коморские острова.

 

Воздействие на организм

Масло базилика является тонизирующим и стимулирующим средством с широким спектром воздействия на организм.

Масло базилика:

 

Косметическое воздействие

Базиликовое масло:

 

Способы внутреннего применения эфирного масла базилика

1-2 капли с медом или вареньем 3 раза в день. Запивать большим количеством подкисленной воды, чтобы избежать раздражения слизистой оболочки желудка.

 

Способы наружного применения базиликового масла

Для ароматизации и дезинфекции помещения: добавить в аромалампу 3-7 капель масла базилика (в зависимости от площади)

Ингаляции при кашле, насморке, простуде: 2 капли на 1 л горячей воды.

Ванны: 5-7 капель масла растворить в эмульгаторе (соль, мед, пена для ванн) и вылить в подготовленную ванну.

Массаж: 2-3 капли масла базилика на 50 мл масла-основы.

Полоскания: 5 капель масла базилика развести в 10 мл спирта, после чего смешать с 1 стаканом теплой воды.

Уничтожение бородавок: наносить на поврежденные места в чистом виде каждый день до полного исчезновения бородавок.

 

Другое применение

Благодаря ярко выраженным репелентным и инсектицидным свойствам, эффективно используется против насекомых.

В парфюмерии применяется при изготовлении духов, зубной пасты, мыла как ароматическое средство.

В кулинарии базиликовое масло используется при консервировании, для изготовления пряностей и специй, а также при приготовлении мяса и рыбы.  В пищевой промышленности его повсеместно используют для ароматизации конфет, выпечки, печений и как добавку для приправ и соусов.

В Италии и Франции масло базилика является сырьём для получения ванилина.

 

Противопоказания:

Перед использованием проверить масло базилика на индивидуальную переносимость. Внутрь применять с осторожностью, по рекомендации врача.

Не применять при повышенной свертываемости крови, эпилепсии, при заболеваниях печени и онкозаболеваниях, при беременности.